Formation sur les procédés de transformation du soja en produits dérivés : fromage de soja, lait de soja, farine de soja et afitin de soja au transformatrice de soja dans la commune de zangnanado

Formation sur les procédés de transformation du soja en produits dérivés : fromage de soja, lait de soja, farine de soja et afitin de soja au transformatrice de soja dans la commune de zangnanado

Résumé :

Dans le cadre de la mise en œuvre du Projet d’Amélioration de la Résilience et Compétitivité de la filière Soja au Sud Bénin (PARC-SOJA), il est prévu des séances de formations pour les bénéficiaires sur les meilleures pratiques de transformation


Dans le cadre de la mise en œuvre du Projet d’Amélioration de la Résilience et Compétitivité de la filière Soja au Sud Bénin (PARC-SOJA), il est prévu des séances de formations pour les bénéficiaires sur les meilleures pratiques de transformation de soja dans les 04 communes d’intervention du projet (Kétou , Pobè , Zangnanado, Zakpota).
Dans la commune de Zangnanado, Cette formation a eu lieu dans la salle de réunion de l’arrondissement de Zangnanado du mardi 25 au jeudi 27 avril 2023. Elle a pour objectif de renforcer la connaissances des participants sur les meilleures pratiques de transformations des sous dérivés de soja à savoir : (fromage de soja ; lait stabilisé de soja, farine de soja et afitin de soja). Ces séances ont connu la participation des transformatrices des différents villages d’intervention du projet à Zangnanado et des Technicien Spécialisés de la cellule communale. Ce fut également un moment de partage d’expérience.

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