Dans le cadre de la mise en œuvre du Projet d’Amélioration de la Résilience et de la Compétitivité de la Filière Soja au Sud Bénin (PARC SOJA), il s’est organisé dans la salle de réunion d’arrondissement du Kétou du mardi 25 au jeudi 27 avril 2023 des sessions de formations des transformatrices sur les techniques améliorées de transformation de Soja.
Cette formation a connu la participation des transformatrices de Soja des villages de Ewe, Edenou, Adakplamè de l’arrondissement de Adakplamè et Sodji et Adjozounmè de l’arrondissement de Kpankoun, le TS Diversification et le Chef Cellule Communale de Kétou / ATDA 6.
Ces trois jours de formations théoriques et pratiques ont permis aux bénéficiaires de bien maitriser les techniques de transformation de soja en plusieurs dérivés à savoir : le Fromage de Soja, le lait Stabilisé de Soja, la farine de Soja et Afitin du Soja. Les participants n’ont pas manqué d’exprimer leur reconnaissance à IDID et à l’Union Européenne pour cette formation. Ils ont également pris l’engagement de mettre en application et de dupliquer les connaissances acquises aux autres membres de leurs groupements respectifs afin que le grand nombre soit atteint.
Habib MIYIGBENA, Facilitateur Kétou.
